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柠檬酸

柠檬酸

一水柠檬酸

分子式:C6H8O7.H2O   

分子量:210.14   

性质:密度1.54。

熔点135-152°C。

闪点173.9°C。

水溶性1630 g/L (20°C)。   

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

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